据《自然·代谢》杂志12日宣布的一项研讨显现，大脑对特定营养物质的应对在肥壮个别中会削弱，并且减重后也不会康复。研讨结果表明，大脑的长时间习惯或许发生在肥壮个别中，并且会影响进食行为。
进食行为是杂乱的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再回来的结果，意图是触发饥饿感和饱腹感以及寻觅食物的动机。尽管这些过程在动物模型中已经开端变得明亮，包含在肥壮等代谢疾病的背景下，但科学家对人类这方面的了解还很少，因为规划能阐释这些机制的临床实验很难。
美国耶鲁大学医学院规划了一项对照实验：向30名健康体重个别(界说为身体质量指数BMI在25kg/m2或以下)和30名肥壮个别(BMI在30kg/m2或以上)的胃部直接注射特定营养素(脂类或碳水化合物)，一起通过功能性磁共振MRI和SPECT测量他们的脑活动。体重健康的个别在注射营养物质后表现出特定的脑活动形式和多巴胺开释(与积极感触有关)，但这些应对在肥壮个别中会削弱。此外，减重10%(进行12周的节食)并不足以让肥壮个别康复这些应对，这表明肥壮背景下的大脑会呈现长时间习惯，这种习惯在成功减重后依然不变。
在一篇一起宣布的新闻与观点文章中，弗吉尼亚理工学院Fralin生物医学研讨所科学家认为，鉴于行为性减重后体重反弹很常见，该研讨为今后探索肠—脑轴信号转导对减重保持和体重反弹的或许影响提供了重要参考。
